Why are young people taking culinary inspiration from grandma?

From tidying up their homes to learning a new skill, people are making the most of blocking. The idea is to focus on things that keep us and our minds busy while distancing ourselves socially. One of those activities that most people have undertaken is learning to cook or trying to improve. While some try basic foods from a pot, others connect with their mothers, daadi s and naanis cook dishes that remind you of home.

TV presenter Mini Mathur recently shared a video where she can be seen doing gobhi gajar and shalgam ka achaar (cauliflower, carrot, pickle), on Instagram. Me daadi había escrito todas sus recetas and desde que crecí comiendo estas achaars , Pensé que ya que tenemos tiempo, ¿por qué no recrearlo? , Dice Mini en el video. Malaika Arora también se ha dedicado a cocinar and recientemente subió un video de ella haciendo estofado de verduras Malabari usando la receta de su madre.

In addition to celebrities, people across the country are trying traditional recipes that have been in their family for years.

Para Arpita Paul, con sede en Mumbai, comer al aire libre era casi una rutina diaria. Con su agitado horario de trabajo, apenas tenía tiempo para pasar en casa. Después del cierre, sin embargo, el joven ha recurrido a la cocina para sentirse cerca de su hogar and su familia. “Estoy molestando a mi madre por consejos, trucos and secretos que ella usa para preparar estos platos en casa. Después de una serie de llamadas telefónicas, videollamadas e intercambios de mensajes, preparé mi Aloo Posto favorito, Dhokar Dalna (salsa de pastel de lentejas), chutney de plástico de cordero and bengalí (salsa de papaya) , comparte Arpita, and agrega: estamos teniendo largas conversaciones casi todos los días and siento que he comenzado a entender a mi madre aún mejor. Todo mientras aprende a cocinar platos tradicionales bengalíes ”, expresa.

La artista de maquillaje Saba Poonawala decidió sorprender a su familia recientemente cocinando Memoni Chicken Biryani. La receta fue transmitida de mi bisabuela a mi abuela, quien luego se la dio a mi madre and ahora lo he probado, dice Saba. Mi madre estaba constantemente de guardia conmigo and fue como el tiempo de vinculación madre-hija, que no he tenido en mucho tiempo. Me di cuenta de cómo esta receta nos conectó, a pesar de que estamos muy lejos ”, agrega Saba.nTodos los años en su cumpleaños, la abuela del chef Sayan Rai haría khoye ke malpuye para él. “Este plato es algo que ella hizo solo en mi cumpleaños, el 20 de marzo, and es algo que realmente esperaba con ansias. Pero el año pasado me mudé a Londres, así que me perdí el premio , explica. Sin embargo, esta vez, llamó especialmente a su abuela para enseñarle cómo preparar el plato and hacer que su cumpleaños fuera especial durante el encierro.

“Vi a mi abuela después de mucho tiempo en una video llamada. Estaba extremadamente feliz de verme and me dio sus bendiciones. los Malpua What I did turned out pretty well too, although not as good as hers. But the conversation I shared with her is priceless, says Sayan.

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